Torta fría de galletas de canela

Ingredientes: – 500 ml de leche entera – 250 gr de queso crema – 100 gr de azúcar – 1 cucharadita de canela molida – 1 sobre de cuajada o gelatina neutra (sin sabor) – 1 paquete de galletas de canela Preparación: 1.- Empezamos poniendo en un bol grande el queso crema. Luego, le agregamos […]

Leer Más.

Bizcocho mágico: torta casera con tres ingredientes

Nada como un buen biscocho casero para disfrutar de una merienda natural, rica y liviana en casa y aún más si su preparación es tan sencilla como la de esta receta, que solo necesita de tres ingredientes para su preparación. Ingredientes: – 4 huevos – 120gr de azúcar – 120gr de harina de repostería Preparación: […]

Leer Más.

crema de calabaza

 Ingredientes (para 3 personas): Media calabaza del tamaño de la de la imagen Media cebolla Un diente de ajo Una ramita de perejil Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida ▶️ Elaboración: Pelar y trocear la calabaza Picar la cebolla y el ajo Poner aceite a calentar en una cacerola y echar la cebolla y […]

Leer Más.

En el Día Mundial del Veganismo, recetas dulces y saladas para elaborar en casa

El 1 de noviembre es el Día Mundial del Veganismo. Todo comenzó en 1944 cuando Donald Watson quiso diferenciar a las personas ovolactovegetarianos que no comían carne o pescado pero sí huevos y lácteos de los vegetarianos, que tampoco consumían ningún producto de origen animal, y fundó la Vegan Society de Inglaterra. Salchichas Ingredientes  – 400 grs de gluten puro – 40 […]

Leer Más.

Galletas navideñas de mantequilla

Los eventos familiares, los aperitivos, las meriendas en casa calentitos… todo se hace alrededor de una buena y repleta mesa. Y si unimos lo que nos gusta comer a lo que les gusta a los niños pasar tiempo con nosotros… no se me ocurre mejor idea que cocinar algo con ellos.  Ingredientes 125 gramos mantequilla chorrito leche 1 huevo mediano 200 gramos azúcar glass […]

Leer Más.

CUÍDATE DE FORMA DELICIOSA

Lejos de limitarse a la clásica mezcla de pepino, lechuga y tomate, y de ser consideradas como platos ‘aburridos’, las ensaladas han ganado un lugar importante en la gastronomía. ¿La razón? Son versátiles, deliciosas, fáciles de preparar y si se elaboran con los elementos indicados, resultan muy nutritivas.  ENSALADA GRIEGA DE QUINUA Ingredientes:  *80 a 100 g […]

Leer Más.

Coliflor horneada

Con esta receta tendrás una coliflor casi deshidratada, crujiente y deliciosa. Acompáñala con yogur o vinagreta. Se come fría o caliente y es ideal para la lonchera o para llevar a un pícnic. INGREDIENTES • 1 coliflor grande • 1 ½ cucharadita de sal • ¼ de taza de aceite de oliva • Pimienta recién molida al gusto, opcional […]

Leer Más.

Recetas con arroz fáciles y económicas

El arroz es uno de los alimentos más versátiles, asequibles y, además, es uno de los granos más antiguos del mundo. Ya sea blanco, integral o negro, en casi todas las culturas gastronómicas del mundo existen platillos con este alimento. Sus beneficios son muchos: El arroz contiene proteína y carbohidratos necesarios para el buen funcionamiento […]

Leer Más.

Arroz chino fácil y rápido

El arroz chino, también conocido como arroz frito, es uno de los platos más populares de la gastronomía china. Se suele servir como acompañante de carnes, pollos, cerdo ó como plato único principal. La versión que solemos comer de arroz frito en nuestros países tiene sus orígenes en la cocina chino-estadounidense de los inmigrantes que llegaron a […]

Leer Más.

Un viaje por las mejores pizzerías de España

Hay pizzas con múltiples sabores, masas y formas, pero todas comparten un denominador común: rinden tributo a los sabores italianos más allá de sus fronteras. Emprendemos un viaje en busca de las mejores pizzerías de España. Los amantes de la gastronomía italiana tienen una cita en algunas de las pizzerías que presentamos a continuación y que han […]

Leer Más.

Hamburguesas de pollo con brotes de soja

Ingredientes Aceite de sésamo 1 cdita. Sake 1 cda. Hojas verdes Cantidad necesaria Jengibre rallado 1 cdita. Brotes de soja 100 g Miso 1 cda. Fécula de maíz 1 cda. Pechuga de pollo 250 g Preparación de la receta Para comenzar, blanqueamos por 30 segundos los brotes de soja y cortamos la cocción en agua con hielo. Reservamos. Luego, procesamos la pechuga de pollo cortada […]

Leer Más.

Pizza de palmitos, jamón y huevos

Ingredientes Perejil Cantidad necesaria Mozzarella rallada 200 g Palmitos 1 Lata Salsa rosa 100 g Tomate frito 100 g Huevos cocidos 2 Unidades Pimientos de piquillo 3 Unidades Jamón en lonjas 200 g Para la masa: Levadura fresca 10 g Sal A gusto Agua tibia 80 Ml. Azúcar 1 cda Aceite de oliva Cantidad necesaria Harina 150 g Preparación de la receta Comenzamos con la masa de la pizza. […]

Leer Más.

Torta Alta de Jamón, Queso, Huevo y Tomate

Ingredientes Cúrcuma 10 grs. Harina 500 grs. Leche 180 c.c. Levadura de cerveza 20 grs. Manteca 80 grs. Huevos 2 Unidades. Sal 10 grs. Ligue Sal c/n Nuez moscada c/n Pimienta c/n Huevos 2 Unidades. Crema de leche 100 grs. Relleno Queso 300 grs. Tomates horneados en gajos500 grs. Huevos duros 8 Unidades Jamón cocido 400 grs. Preparación de la receta Masa Disolver la levadura con la leche y la cúrcuma. Dejar espumar. […]

Leer Más.

Tourte de Espinacas y Salmón

Ingredientes Crema de leche 250 grs. Huevos 3 Unidades Espinaca 500 grs. Manteca 50 grs. Echalotes 2 Unidades Ramo de eneldo fresco 1 unidad Salmón rosado 350 grs. Sal y pimienta c/n Huevos duros 4 Unidades Hojaldre (amasijo) Harina 400 grs. Agua 225 c.c. Sal 10 grs. Hojaldre (empaste) Harina 100 grs. Manteca 300 grs.   Fuente: Gourmet

Leer Más.

Menú del día

Comer bien todos los días, preparando recetas fáciles y ricas con las que formar menús equilibrados no es sinónimo de gastar muchísimo dinero. Las claves para comer mejor gastando menos vienen siendo dos, la planificación y el sentido común. Existe una tercera, aunque podría englobarse dentro de la segunda, que es no hacer la compra con […]

Leer Más.